Dá se říct rodinný recept)) maso může být jakékoliv, ale výsledek je vždy příjemný 😊👍 a velmi jednoduchý na přípravu 😉
Ingredience: hovězí maso (beru vařený filet), střední cibule, střední mrkev, střední brambory, kysané zelí, sůl, mletý pepř, kuličky pepře, bobkový list, rostlinný olej na smažení masa, kopr a petržel (měl jsem zamrzlý)
Způsob vaření:
Maso rozmrazte, nakrájejte na středně velké kousky.
Omyjte, oloupejte a nakrájejte cibuli a mrkev. Cibule se střední kostkou, mrkev s brčkem.
Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na střední kostky a dejte zatím stranou, zalijte studenou vodou.
Maso vložíme do dobře rozehřáté pánve s vysokými stranami a rychle opékáme, dokud se barva nezmění. V této fázi maso osolím a přidám mletou papriku.
Snižte teplotu na střední a přidejte cibuli a mrkev jednu po druhé. Zeleninu vařte do měkka.
Přidejte zelí, snižte plamen a na mírném ohni vařte asi 20–25 minut. Pokud šťáva z masa a zeleniny nestačí, můžete přidat trochu teplé vody.
Nakonec přidáme brambory a dusíme, dokud brambory nezměknou.
5 minut před přípravou ochutíme solí, přidáme kuličky pepře, bobkový list a bylinky.
Necháme ještě trochu povařit a podáváme na stůl. Dobrou chuť!)