Podle tohoto receptu jsou řízky vždy šťavnaté a měkké, dobře drží tvar i bez vajec. Kromě brambor a mrkve můžete použít jakoukoli zeleninu, která je k dispozici. Zkuste to, je to vynikající! 😋
Složení: - mleté hovězí maso, - cibule, - ovesné vločky, střední cuketa, sůl, pepř, - brambory, - mrkev, - paprika, sušené bylinky, rostlinný olej, strouhanka
Způsob vaření:
Ovesné vločky zalijte horkou vodou a nechte ~ 10 minut cibuli nakrájejte nadrobno.
Smícháme mleté maso, vločky vymačkané z vody, cibuli, nastrouhanou cuketu, sůl, pepř. Dobře promícháme a tvoříme placičky. Lze obalit ve strouhance.
Smažte kotlety z obou stran v rostlinném oleji do zlatohněda. Odstraňte z ohně. Naším cílem není přivést k pohotovosti, ale dát chutnou barvu.
Brambory nakrájíme nahrubo. Krátce smažte na vysoké teplotě v hluboké pánvi nebo kotli na rostlinném oleji. Přidejte mrkev a jakoukoli jinou zeleninu. Osolte, přidejte papriku, oblíbené koření a bylinky. Směs. Osmažené karbanátky položte na zeleninu. Zalijte 200 ml horké vody. Přikryjte a vařte, dokud brambory nezměknou ~ 15-20 minut
Zelenina nasaje vůni a chuť řízků 👌 Při podávání můžete posypat čerstvými bylinkami. Dobrou chuť! 🌹