#kukpad4 Všechno nejlepší k narozeninám! Prosperita, vše nejlepší tvůrcům a účastníkům webu. Malé kukuřičné tortilly jsou typické pro Kolumbii a Venezuelu. Můžete je vařit bez nádivky i s nádivkou. Tento recept je se sýrem. Moje rodina to milovala a všichni to milovali. Jedli to s mlékem na obou tvářích. Budeme je s dcerou vařit častěji. #arepas #kukuřičné koláče #dorty #kolumbijské jídlo #Syktyvkar
Složení: kukuřičná mouka, pšeničná mouka, teplá voda, sůl, máslo, tvrdý sýr, nádivka, tvrdý sýr
Způsob vaření:
Kukuřičnou a pšeničnou mouku prosejeme. Přidáme vodu. Hněteme.
Přidejte změklé máslo a sůl. Hněteme. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a znovu důkladně prohněteme.
Těsto je velmi jemné a elastické na ruce, nelepí se. Těsto bylo rozděleno na 11 stejných dílů. Sýr na náplň nakrájíme. Odebereme část těsta a vyválíme kouli a uděláme dort, položíme kousek sýra a zabalíme dovnitř dortu.
Získávají se koláče o průměru přibližně 7 cm, tloušťce 1 cm. (Podobně jako tvarohové koláče). Rozložíme na předehřátou pánev, můžete ji nejprve pomazat trochou oleje, můžete i bez něj. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme do zlatova.
Poté otočte a vařte pod pokličkou, dokud se neuvaří. Z každé strany jsem opékala cca 10-13 minut. Ukazuje se to velmi chutné. Dobrou chuť!