Nabízím skvělou dobrotu - výborný mega jablečný koláč. Středně sladké, šťavnaté, aromatické. Skvěle se bude hodit na rodinný čajový večírek a na slavnostní stůl, o nic horší než jakýkoli dort. A přesto jsem jako polevu použil mandlové lupínky, ale můžete si vzít nasekané vlašské ořechy. Připravte si tento dort a překvapí vás! #apple_pie #pie_with_apples #apple_pie #sweet_pastries #for_tea
Ingredience: Na těsto: mouka, cukr, sůl, vejce, máslo (studené), Na náplň: jablka, citronová šťáva, máslo máslo, cukr, rozinky, kůra z jednoho citronu, škrob, voda, Na mandlovou pastu: máslo, cukr, med, mandlové lupínky, mléko
Způsob vaření:
Do mísy mixéru nasypeme mouku, cukr, špetku soli, studené máslo, vejce a uhněteme těsto.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do chladu.
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky.
Nalijte do hluboké nádoby, pokapejte citronovou šťávou a promíchejte, přidejte kůru z jednoho citronu, omyté rozinky, cukr, máslo.
Zapálíme, přivedeme k varu a na mírném ohni 10 minut dusíme pod pokličkou za občasného míchání.
Škrob zředíme vodou a smícháme s jablečnou náplní. Odstraňte z ohně a nechte vychladnout.
Dno formy o průměru 24 cm vyložte pečicím papírem. Těsto rozetřeme po dně a vytvarujeme strany vysoké 5 cm.
Nalijte jablečnou náplň a rovnoměrně rozetřete.
Na přípravu mandlové hmoty smíchejte v hrnci mandlové lupínky, cukr, med, máslo a mléko. Dejte na oheň, přiveďte k varu a odstraňte z tepla.
Mandlovou směs nalijte na jablečnou náplň a rovnoměrně rozetřete.
Pečeme na 200 stupňů 40-45 minut. Pokud dort příliš hnědne, přikryjeme alobalem. Vyjměte koláč z trouby a zcela vychladněte ve formě. Vyjměte z formy a dejte do lednice alespoň na 3 hodiny.
Dobrou chuť!
Video recept:
Odebírejte můj kanál: Vynikající kuchyně Jednoduché recepty