#dýně
Složení: dýňová dužina, voda nebo vývar, velká cibule, mrkev, brambory, stroužky česneku, gramy másla, rostlinný olej, 20% smetana, sůl, pepř, koření podle chuti (10 kostek zeleniny nebo kuřecího vývaru);, k podávání petrželky a volitelných dýňových semínek, sušenky:, chléb, provensálské bylinky, česnek, paprika, sůl, zelenina máslo
Způsob vaření:
Nalijte rostlinný olej do hrnce a přidejte do něj máslo.
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na této pánvi;
Dýni, brambory a mrkev nakrájíme na kostičky a přidáme do pánve, mícháme 10 minut, necháme zvadnout;
Zalijte vodou nebo vývarem tak, aby pokrývaly zeleninu, přikryjte pokličkou a nechte na mírném ohni 30 minut, dokud nebude zelenina hotová;
Vodu zcela slijeme do samostatné mísy, k zelenině přidáme ohřátou smetanu, sůl, koření a dobře promícháme, v případě potřeby dolijeme scezenou vodu do požadované konzistence;
Chléb na krutony nakrájíme na kostky, nalijeme trochu oleje, přidáme koření, česnek, sůl, promícháme a pošleme do trouby, dokud se neuvaří.