Tento recept jsem viděla na internetu. Chutnalo mi to a chtěl jsem to vařit. Bohužel nevím, jak se pokrm jmenuje, tak jsem si ho vymyslel sám. Ukázalo se to velmi neobvyklé, zajímavé a chutné! Snaž se... Nebudeš toho litovat.
Složení: Listové těsto, sýr Suluguni, žampiony, balykova klobása, rostlinné oleje, zakysaná smetana, cibule, vejce, sůl
Způsob vaření:
Těsto rozválíme na tenko, plátkem z něj vykrájíme kruh, rozdělíme na dvě části.
Vytvořte dva sáčky z fólie. Pro hustotu naplňte tyto sáčky fólií. Nyní položíme sáček na půlkruh těsta a sáček zabalíme těstem. Odřízněte přebytečnou fólii nahoře.
Zbylé těsto nakrájejte na proužky. Dále vezmeme Suluguni a vyřízneme z něj dvě kolečka o tloušťce asi 0,7 mm.
Malým kulatým předmětem vykrojíme střed sýra, dáme na talíř: ještě se nám budou hodit. Pruhy úhledně pevně, aby sýr nebyl vidět, sýr zabalte doprostřed. Vypadá to jako sukně.
Pak doprostřed sukně vložíme sáček těsta a slepíme: tvarem připomíná sombrero.
Sáčky vložíme na sukni do vymazané zapékací mísy a vložíme na 15-20 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Zatímco se sušenky pečou, připravte si náplň. Do pánve dáme houby, podlijeme trochou vody a opékáme je 10 minut, poté přidáme cibuli, nakrájenou klobásu (já mám balykovou) a opékáme ještě asi 10 minut.
Sundat z ohně, vychladnout. Po uplynutí času vyjměte pečivo z trouby, mírně vychladněte.
Poté vezmeme sáčky a otočíme je do sklenice. Teď ta zábavná část... Opatrně odstraňte fólii ze sáčků a začněte je plnit nádivkou. Nejprve vložte do sáčků na 1 lžičku. l. zakysaná smetanová omáčka, pak smažené žampiony s klobásou a cibulí. Shora přikryjeme malým kruhem Suluguni, který jsme vystřihli hned na začátku.
Nyní vložíme sáčky zpět do zapékací mísy na sukni, pomažeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě na 240 °C asi 5-10 minut do zhnědnutí. Vytáhněte z trouby, vychladněte.
Lahodné jídlo je připraveno!