Název určitě není romantický), ale chci hned upřesnit, že se bavíme o mléce, které je maximálně 2-3 dny po datu spotřeby. Už bych to neriskoval. Jogurt lze použít jak tekutý, tak i hustší. U tekutého mi stačí jedno vejce, u hustého mi stačila dvě.
Složení: jogurt (2-3 dny po datu spotřeby), mouka, slepičí vejce, cukr, soda, sůl, slunečnicový olej
Způsob vaření:
Všechny produkty připravíme. Pokud máte hustý jogurt jako já, použijte 2 vejce. Pokud pijete, stačí jeden.
Vejce, cukr a špetku soli vymícháme mixérem do nadýchané hmoty. Dále přidejte polovinu jogurtu a polovinu mouky a znovu prošlehejte.
Přidejte sodu, zbývající mouku a jogurt, prošlehejte. Vmícháme do těsta 1 polévkovou lžíci. lžíce rostlinného oleje. Těsto by mělo být jako hustá zakysaná smetana.
Těsto necháme 15 minut odpočinout.
Na pánev nalijte malé množství oleje, lžící po částech rozprostřete těsto a na středním plameni smažte palačinky z obou stran dozlatova.
Podle potřeby přidejte více oleje, aby pánev nebyla úplně suchá. Podáváme se zakysanou smetanou, medem, marmeládou dle chuti 👍🍓 Dobrou chuť!