#Jídelní lístek
Ingredience: Na těsto: teplá voda, suché droždí (11 g), rostlinný olej, sůl, cukr, mouka, škrob, Na česnekovou omáčku: jemně nasekaný kopr, česnek, olivový olej, sůl
Způsob vaření:
☑️ Do hluboké misky nalijte teplou vodu (ne horkou), přidejte sůl, cukr a droždí. Po několika minutách, když se droždí rozptýlí, přidejte rostlinný olej, prosátou mouku a škrob.
☑️ Vše dobře promícháme a těsto důkladně hněteme asi 5-7 minut, mísu přikryjeme utěrkou a těsto necháme na teplém místě hodinu kynout.
☑️ Hluboký plech nebo zapékací mísu vymažte rostlinným olejem nebo je lepší použít pečicí papír.
☑️ Poté těsto rozdělíme na malé identické kousky, z každého vytvoříme kouli. Kuličky dáme na plech nebo do formy vedle sebe a necháme koule asi 20 minut kynout. Během této doby by se měly zvětšit.
☑️ Poté plech s koblihami pošleme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme, dokud nezezlátnou. Pampushki mohou být vyrobeny v jakékoli velikosti, velké nebo malé.
☑️ Zatímco se donuty pečou, připravte si česnekovou omáčku. K tomu smíchejte nadrobno nasekaný kopr, mletý česnek, olivový olej a sůl.
☑️ Jakmile jsme hotové donuty vyndali z trouby, ihned je potřeme kuchařským štětcem česnekovou omáčkou. Postní koblihy s česnekem jsou hotové! Podáváme s borščem! ⠀ Dobrou chuť! ⠀