Na tento dort mě inspirovala Elena Krokhmal, chutnal nám, připomínal mi trochu velký cheesecake. Průměr formy -20 cm.
Složení: mouka, kefír, vejce, tvaroh 5% a více, cukr, soda, třešně, okvětní lístky mandlí, sůl
Způsob vaření:
Třešně rozmrazte a slijte šťávu (pokud je čerstvá, vytáhněte kosti)
Vejce pokojové teploty rozšlehejte s polovinou veškerého cukru a přidejte kefír pokojové teploty a dobře promíchejte mixérem do hladka při nízké rychlosti.
Smíchejte mouku, sodu a sůl, promíchejte a přidejte do směsi vajec a kefíru. Uhněteme těsto.
Plech vyložte pečicím papírem a nalijte do něj těsto, které uhlaďte.
Tvaroh spojíme se zbytkem cukru, důkladně promícháme a dáme na těsto. Navrch naaranžujte třešně a posypte mandlovými lupínky.
Pečeme v troubě předehřáté na 170 stupňů (režim nahoře-dole) - 30-40 minut Připravenost se kontroluje pomocí párátka.
Hotový koláč necháme vychladnout, uvolníme z formy a posypeme moučkovým cukrem. Uvařte si svůj oblíbený čaj a vychutnejte si srdečné pití čaje se svou rodinou!