Takové makrelové rolky jsou opravdovou lahůdkou na svátečním stole. Jsou chutné a neobvyklé a poměrně jednoduché na přípravu. To je skvělá svačinka pro silné nápoje na dovolenou.
Tyto makrelové rolky určitě potěší ty, kteří mají rádi mražené ryby. Takové rohlíky jsou velmi podobné stroganině, ale jsou mnohem chutnější.
Tyto lahodné mražené rolky z makrely se snadno vyrábějí. Dalším nesporným plusem je, že je lze připravit předem a v případě potřeby je vytáhnout z mrazáku a podávat na stůl. Je to velmi pohodlné.
Všichni milovníci ryb budou potěšeni, když ochutnáte tyto makrelové rolky!
Ingredience:
- čerstvě zmrazená makrela - 2 ks.
- česnek - 5 stroužků
- sůl - 1 lžička. l.
- mletý muškátový oříšek - 1/3 lžičky. l.
- mletý černý pepř - podle chuti
Recept krok za krokem
1. Nejprve si připravíme rybu.
Omyjte dvě již rozmražené makrely a vyčistěte je zevnitř.
Každou rybu nakrájejte na dva filety. Děláme řez podél hřebene makrely. Opatrně rukama oddělte hřeben od kostry ryby, nejprve na jedné a poté na druhé straně. To není vůbec těžké.
2. Nožem také odřízneme všechny ploutve. Pokud ve filetu ještě zbyly kosti, vytáhneme je rukama, u této ryby je jich velmi málo. Jámy vytahuji speciálními důlkovými kleštěmi.
3. Nasekejte 5 stroužků česneku nožem.
4. Na prkénko položíme připravené filety z makrely. Rybu osolíme jen z jedné strany, asi 1 lžičku. sůl, pepř podle chuti a posypeme ⅓ lžičky. muškátový oříšek. Navrch ryby položte nakrájený česnek. Rukama potřeme koření a do filetu makrely trochu prolisujeme česnek.
5. Každý filet srolujte do pevného válečku. Začneme kroutit od ocasu.
6. Každou roli pevně zabalte do potravinářské fólie. Rolky makrely nejprve dejte na 4–5 hodin do lednice, aby marinovaly, a poté je přesuňte na jeden den do mrazáku.
7. Před podáváním vyjměte rybu z mrazáku a nechte ji na stole 15-20 minut, aby se snadněji krájela. Rohlíky, které ještě nejsou úplně rozmražené, nakrájíme na porce a podáváme.
Rohlíky lze připravit předem, dokonce i několik týdnů před dovolenou a uchovávat v mrazáku.
Makrelové rolky jsou velmi chutné a chutné s pikantní česnekovou příchutí.
Takový rybí předkrm pomůže všem ženám v domácnosti, když se potřebujete připravit na dovolenou předem. Ujistěte se, že uvaříte makrely - je to velmi chutné a jednoduché.
video recept
Recept převzatý z mého kuchařského webu gotovimop.com