Takže dnes hodujeme ve společnosti Gluma a nositele Prstenu Froda Pytlíka... Více receptů na mém instagramu @artem_goloden #kukpad4
Složení: Ryba, Pomeranč, Cibule, Máslo, Mouka, Mléko, Brambory, Houby, Sýr Čedar, Sůl, Pepř, Koriandr
Způsob vaření:
Vezměte malý kotlík nebo silnostěnnou pánev a dejte ji na pomalý oheň. Rozpusťte v něm máslo a přidejte mouku. Za stálého míchání, aby se odstranily hrudky, nalijte mléko. Podle chuti osolíme, opepříme, přidáme nastrouhaný sýr Cheddar a promícháme.
Brambory, žampiony nakrájíme na centimetr silné plátky a přidáme do kotlíku. Dobře promíchejte, přikryjte pokličkou a nechte na nejpomalejším ohni 3–5 hodin.
Mezitím půjdeme na ryby. Nakrájenou cibuli vložíme do předehřáté pánve a smažíme za stálého míchání asi minutu. Poté rozložíme očištěnou, vykuchanou a omytou rybu, osolíme, opepříme, posypeme mletým koriandrem dle chuti. A nyní vymačkejte šťávu ze 2 pomerančů do pánve přímo na cibuli s rybou. Přikryjeme pokličkou a dusíme, dokud není ryba hotová. Připraveno!