#cookpad4 #večeře Pstruh lze připravit mnoha způsoby: smažený, dušený nebo z něj uvařený do vydatné polévky. Nejchutnější jsou ale šťavnaté steaky ze pstruha na „polštáři“ z voňavé zeleniny. Steak ze pstruha bude základem lehké večeře. Ryba se peče v troubě, zachovává si veškerou šťavnatost, stejně jako užitečné a výživné vlastnosti.
Složení: steaky ze pstruha, rostlinný olej (olivový, slunečnicový), šťáva z 1/2 citronu, sůl, mletý černý pepř, velká cibule, mrkev
Způsob vaření:
Připravené steaky ze pstruha nastrouháme z obou stran osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou.
Mrkev nastrouháme na běžném hrubém struhadle nebo na struhadle na korejskou mrkev. Cibule nakrájená na tenké půlkroužky. Sůl, pepř, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci rostlinného oleje a promíchejte. To bude takzvaný „polštář“ pro naše pstruhy.
Navrch položíme steaky ze pstruha a potřeme rostlinným olejem. Zapékací mísu vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů.
Zatímco se ryba peče, můžete si připravit rychlou přílohu: brambory upečte v mikrovlnné troubě. Recept je na mém profilu. Brambory jsem nakrájela na velké kousky, smíchala s kořením na brambory, navrch pomazala kousky másla. Potom přetáhla přes misku potravinářskou fólii, udělala několik propíchnutí nožem a poslala brambory na 14 minut do mikrovlnné trouby.
Steaky ze pstruha se pekly 25 minut. Večeře se může podávat!
Dobrou chuť! Dopřejte sobě a svým blízkým chutnou večeři!