#kukpad4 Tvarohové pečivo patří k mým oblíbeným, takže když jsem narazila na recept na tvarohové palačinky, hned jsem se rozhodla je uvařit. Výsledek si mě získal. Tvarohové palačinky na kefíru se ukázaly jako velmi chutné a jemné, s výraznou tvarohovou chutí a mírnou kyselostí, která je vlastní fermentovaným mléčným výrobkům.
Složení: tvaroh, vejce, kefír, voda, prášek do pečiva, sůl, cukr, rostlinný olej, mouka
Způsob vaření:
Smíchejte kefír, tvaroh, slepičí vejce, cukr a špetku soli v hluboké misce.
Směs rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Pokud nemáte mixér, rozdrťte tvaroh přes jemné síto a teprve poté ho spojte se zbytkem produktů, promíchejte metličkou.
Do kefírové hmoty nalijte čistou filtrovanou vodu pokojové teploty a několik polévkových lžic rostlinného oleje. Míchat.
Zadejte prosátou pšeničnou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Znovu promíchejte, aby nebyly žádné hrudky mouky. Těsto by se nakonec mělo ukázat jako mnohem hustší než obvyklá palačinka, ale méně často než na palačinky. Přikryjte misku utěrkou a nechte 10 minut.
Smažte palačinky na mírném ohni z každé strany do zlatova.