#menu #vegetariánský salát #vegan #potatopie Chci se podělit o recept na můj oblíbený salát. Dobré je, že všechny ingredience lze téměř vždy najít v každé domácnosti a že všechny ingredience jsou používány v surové formě.
Složení: čerstvá řepa, čerstvá mrkev, čerstvé zelí, zelené jablko, brambory, petržel dle libosti, na zálivku: majonéza nebo olivový olej, sůl, pepř
Způsob vaření:
Všechny ingredience (zeleninu) nebo tři nakrájíme na malé nudličky.
Brambory zalijte studenou vodou a nechte pár minut odležet. Poté vodu slijte a postup opakujte, dokud nebude voda čirá, asi 2-3x.
Nechte okapat v cedníku a osušte papírovými utěrkami.
Současně zahřejte rostlinný olej. Sušené brambory smažte do zlatohněda. Musíte pečlivě hlídat, protože brambory se smaží dostatečně rychle.
Hotovou bramborovou nadílku vyjmeme děrovanou lžící a položíme na ubrousek, abychom se zbavili přebytečného tuku.
Veškerá připravená zelenina, na malé hromádky, rozložená na talíř. Ozdobíme nasekanou petrželkou a doprostřed dáme trochu majonézy. Obvykle to trvá 1 plnou polévkovou lžíci. Během půstu často nahrazuji majonézu rostlinným olejem. Ukazuje se také velmi chutné.
Chci vás upozornit na skutečnost, že obvykle beru množství ingrediencí na tento salát v takovém poměru, že když je dáte na misku, hromady se vizuálně ukáží jako stejné. Milovníci masa, pokud si to přejí, mohou přidat šunku, stejně jako nakrájená malá brčka.
Salát, pepř a podávat. Míchejte dvěma hlavami.
Dobrou chuť! Užij si víkend!