#koláč Tento úžasně lahodný a velmi krásný koláč se dvěma náplněmi se připravuje snadno a rychle. Viděla jsem tento recept na internetu a nemohla jsem projít kolem a neuvařit) Můžu říct, že je to velmi povedený recept! Těsto je bohaté a vzdušné a náplně jsou navzájem dokonale harmonicky kombinovány. Rozhodně doporučuji se známkou kvality! Můžete ho jíst jako natrhanou, nebo ho můžete nakrájet tak, aby každý kousek koláče měl obě náplně
Ingredience: Na těsto: mléko, cukr, slepičí vejce, sůl, máslo, rychle působící suché droždí, mouka, Na tvarohovou náplň:, tvaroh, cukr, žloutek, pomerančová (nebo citronová) kůra, Na jablečnou náplň: jablko, cukr, máslo, skořice, Na vrch: vejce, mléko, mák nebo černá sezam
Způsob vaření:
Připravte těsto: Do teplého mléka nalijte droždí a cukr, promíchejte.
Do mléčné směsi rozklepneme vajíčko, přidáme špetku soli, rozpuštěné (ne horké) máslo, promícháme.
Po částech nasypte prosátou mouku a vypracujte elastické těsto. Přikryjeme a necháme 1 hodinu stát.
Připravíme si jablečnou náplň. Oloupejte jablka ze semínek a stopek. Nakrájejte na malé kostičky.
Na pánvi rozpustíme máslo. Přidáme jablka, cukr a skořici.Promícháme a dusíme do změknutí (ne však na kaši) 7-10 minut. Odstraňte z ohně. Náplň je hotová.
Vaření tvarohové náplně. Do tvarohu přidáme cukr, zašleháme žloutek, nastrouháme kůru a promícháme. Náplň je hotová.
Těsto rozdělte na 13 dílů. Mám 6 dílů podle objemu o něco více než 7. Srolujte do kuliček.
Každou kuličku vyválejte do koláče a dejte 1-2 lžíce náplně. Nejprve si vezmeme větší kuličky a tvarohovou náplň.
Okraje spojíme jako šťavnatý nebo knedlík. Dobře uzavřeme a vidličkou naneseme vzor.
Děláme i s menšími kuličkami a jablečnou náplní.
13 koulí naplníme kteroukoli ze dvou náplní. A vytvoříme koláč typu khinkali. Obracíme se.
Velkou formu - 28 cm vymažte máslem. A rozložíme naše okvětní lístky "překrývající se". Za prvé, blíže k okraji jsou velké. Do středu, které jsou menší. A pak střed.
Vejce rozšleháme s mlékem. Dort namažte štětcem. Posypte střed. Mám černý sezam.
Necháme 15-20 minut odpočinout. Pečeme v předehřáté troubě na 180 C po dobu 30-35 minut. Nechte mírně vychladnout, vyjměte a užívejte si! Připravte se – nebudete litovat! Dobrou chuť!