#boží kuchař #cannelloni #večeře
Složení: cannelloni, máslo, mouka, parmezán, smetana 10% + 300 ml mléka, sůl, pepř, muškátový oříšek, rajčatový protlak, domácí mleté maso, velká cibule, česnek
Způsob vaření:
2 cibule oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme, ke konci restování přidáme nastrouhaný česnek. Přidejte k tomu všechnu mletou zeleninu.
K mletému masu přidejte rajčatovou pastu nebo rajčata (bez kůže), smažte 20 minut.
Zatímco maso chladne, připravte si bešamelovou omáčku. Rozpusťte máslo, přidejte k němu mouku a dobře promíchejte.
Nyní přidejte smetanu a mléko. Smetana s jakýmkoliv obsahem tuku. Dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Pokud hustá, tak nařeďte mlékem, já to tak dělala.
Nalijte trochu omáčky na dno pánve. Shora pokládáme naše tyčinky plněné mletým masem.
Nalijte zbývající omáčku a tři parmazány (jakýkoli tvrdý sýr).
Dáme do trouby na 190° na 30 minut.
Naše cannelloni jsou připraveny. Je to velmi chutné a uspokojivé, zkuste to! Dobrou chuť!