Pokud zeleninu polijete smetanou, bude velmi chutná. Pokud přidáte více uzené ryby, bude ještě chutnější. Milovníci masa mohou místo uzené ryby přidat uzené kuře nebo podobně. #horká #zelenina #kastról #zeleninový kastrol
Složení: květák, brokolice, cibule, žampiony, zelené fazolky, střední rajčata, uzené červená ryba, smetana 20% tuku, zakysaná smetana, vejce, sůl, pepř, sušený česnek, pesto omáčka na přání, tvrdý sýr
Způsob vaření:
🔰 Cibuli nakrájíme na kostičky, žampiony na plátky. Smažte cibuli, dokud není průhledná, a poté přidejte houby. Trochu osolte a smažte, dokud se tekutina neodpaří. Květák a brokolici rozebereme na květenství a uvaříme v osolené vodě do poloviny. Květák vařte 4 minuty, brokolici 2-3.
Z ryb odstraňte kůži a kosti. Nakrájejte na kostky. 🔰 Smíchejte cibuli s houbami, fazolemi, květákem, brokolicí a rybou. Dáme do vymazané formy. 🔰Rajčata nakrájíme na kolečka a souvislou vrstvu dáme na zeleninu. ⚠️Na fotce je málo rajčat. Moc se omlouvám, že jsem toho moc nedal.
🔰 Smícháme smetanu, zakysanou smetanu, vejce a koření. ⚠️ Na přání můžete použít pouze zakysanou smetanu nebo pouze smetanu v množství 450-500g. 🔰 Dresinkem přelijte zeleninu. 🔰 Pečeme na 200 stupňů asi 25-30 minut. Připravenost je nutné zkontrolovat naléváním - mělo by "chytit".
Hotový kastrol vyjmeme z trouby a posypeme strouhaným sýrem. Vraťte do trouby, dokud se sýr nerozpustí.