Pokud se vám moje recepty líbily, nechte svá srdíčka❤ budu moc ráda.🤗
Složení: Těsto:, Mouka, Margarín/švestka. m., vejce, sůl, ocet 9%, voda/studená, sezam, nádivka:, hovězí mleté maso, cibule, koření: černý pepř, paprika, bazalka sušená
Způsob vaření:
Nejprve musíme zamíchat těsto. Mouku prosejeme na podložku na těsto, poté důkladně rozmícháme jedno vejce, ocet 9% -1 lžičku a sůl 1 lžičku ve studené vodě. Studený margarín vyndejte z lednice a nastrouhejte přímo do mouky, vyjdou 2 balení. Dokud se margarín nezačne rozpouštět, je třeba ho vetřít do mouky a dobře promíchat a pomalu přilévat vodu s vejcem a octem, těsto prohněťte, trochu rozválejte a vložte do potravinářské fólie, nechte odpočívat přesně 1 hodinu lednička.
Jakmile si těsto odpočine, musíte ho vyválet a trochu nafouknout, a proto ho musíte třikrát přeložit a znovu vyválet.
Nádivka není nic zvláštního. Vezměte 2 cibule, nakrájejte a trochu orestujte na pánvi dozlatova. Po smíchání s kořením a mletým masem můžete pro chuť přidat koriandr nebo zelený kopr, vaše náplň je hotová.☝️
Těsto srolujte do válečku tak, aby bylo pro vás vhodné válet ho do kruhu, a začneme krájet klobásu, mělo by to záviset na pokud máte samsu, nemocnou nebo malou, ovládejte proces, pak rozválejte kruh, rozložte náplň a sbírejte samsa. TOP uděláme řezy a pomažeme žloutkem, posypeme sezamem, pečeme na 180° min 15-20.
Dobrou chuť, křupavé a velmi chutné!👍