Ingredience: - mouka, - moučkový cukr, - kakaový prášek, - máslo, - žloutky, - zakysaná smetana, - prášek do pečiva, - tvaroh, - cukr (na tvarohovou vrstvu), - vanilka cukr (ve vrstvě tvarohu), - žloutky (ve vrstvě tvarohu), - škrob (ve vrstvě tvarohu), - třešně (vypeckované), - škrob (pro třešňovou vrstvu), - cukr (pro třešně vrstva)
Způsob vaření:
Do nádoby dáme máslo, mouku prosátou s práškem do pečiva a kakao. Přidáme moučkový cukr, hmotu rozetřeme na drobenku.
Do směsi vrazíme žloutek, přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Z vlhké husté hmoty vytvarujeme klobásu, rozdělíme ji na dvě části: velkou a trochu menší. Těsto vyjmeme na půl hodiny do lednice.
Tvaroh vyšleháme s cukrem a žloutkem. Přidejte škrob a vanilkový cukr. Vyšleháme hmotu.
Většinu těsta je potřeba rozválet a vyskládat do formy (těsto je "rozmarné", nebylo to jednoduché), vytvarujeme strany.
Na první vrstvu těsta rozetřeme tvarohovou náplň.
Navrch položíme oloupané třešně (po smíchání s cukrem a škrobem).
Zbývající kus těsta se tře na jemném struhadle. Pokud se špatně tře, pak je nutné ho na 15 minut zmrazit. Koláč posypeme drobenkou.
Koláč pečeme při teplotě 180 C 40-45 minut (zaměřte se na vaši troubu). Dobrou chuť!