Po uvaření kuřecího vývaru mi zbylo kuřecí maso. Často z něj dělám jemné suflé. Jídlo není složité, ale docela chutné. Vhodné za tepla i za studena. Skvělá možnost snídaně nebo svačiny. Vařím s minimem tuku a přidávám otruby. Moje verze je vhodná pro PP. #kuře #ppsouffle
Složení: vařené kuřecí maso, vejce, smetana, cibule, velká mrkev, ovesné otruby, máslo, paprika, sůl, koření
Způsob vaření:
Zpěníme nakrájenou cibuli, poté přidáme nakrájenou mrkev. Na mírném ohni smažte mrkev pod pokličkou, dokud se neuvaří. Poté přidáme kuřecí maso, sůl a koření podle chuti. Pod zavřeným víkem dusíme 15 minut.
Mírně vychladíme a dáme do misky kuchyňského robotu. Přidejte vejce, smetanu a otruby a vyšlehejte do hladka. Můžete použít mixér. Směs nalijte do připraveného pekáčku.
Navrch rozetřeme máslo a posypeme paprikou. Zakryjeme pokličkou nebo alobalem a dáme do trouby na 180 stupňů na 30 minut dopéct. Dobrou chuť!