Složení: jáhly, pitná voda, mléko, máslo, sůl, cukr
Způsob vaření:
Jáhly připravíme na kaši s mlékem. Chcete-li to provést, roztřiďte ji a nalijte do misky. Naplňte horkou vodou a opláchněte, dokud nebude zcela čistý, průhledný.
Připravené jáhly na kaši přendejte do hrnce o objemu asi 1,5-2 litrů. Zalijeme horkou pitnou vodou, postavíme na sporák a na prudkém ohni přivedeme k varu.
Odstraňte pěnu z hladiny vody pomocí děrované lžíce. Sůl podle chuti. Vařte na prudkém ohni, dokud se všechna voda neodpaří. Jáhly by měly zůstat nadýchané a nepřepečené.
Horké mléko nalijeme do mísy s jáhly. Znovu přiveďte k varu a na středním plameni vařte 5 minut. Poté snižte teplotu na minimum. Kaši vařte do zhoustnutí.
Do jáhlové kaše v mléce přidáme máslo a promícháme. Vypněte oheň. Kaši uzavřeme pokličkou a necháme na rozpáleném sporáku. Po 10 minutách rozložte na talíře a podávejte. Dobrou chuť!