#vegan
Složení: dlouho vařené ovesné vločky (nebo ovesné vločky), rýžová mouka, topinamburový sirup/agávový sirup/med/moučkový cukr dle chuti, kokosové mléko, voda, sůl, soda + trocha citronové šťávy
Způsob vaření:
Pokud používáte ovesné vločky, musíte je rozšlehat v mlýnku na kávu na mouku. Můžete použít bezlepkové ovesné vločky, ale i hotové ovesné vločky.
V míse smícháme 2 druhy mouky, sůl a sodu.
Nalijte tekuté přísady a promíchejte. Kokosové mléko si vyrábím sám. Trochu jsem to ohřál z lednice.
Těsto necháme 5 minut odstát. Těsto bude vařením dále houstnout.
Vafle upečeme ve vaflovači podle návodu. Pokud nemáte vaflovač, můžete z tohoto těsta připravit palačinky vařením na pánvi.
Případně můžete podávat se sirupem, medem, marmeládou, marmeládou, banány, libovolným urbechem, arašídovým máslem, zakysanou smetanou, jogurtem, tvarohem nebo posypat moučkovým cukrem.
Po upečení by vafle měly být uvnitř křupavé a měkké. A když si lehnou, úplně změknou. Vafle jsem dělala večer a ráno jsem je snídala a byly velmi měkké.