#dezert #hry Jahodový krém, pikantní sušenka, banán, vše se v tomto dezertu tak harmonicky prolíná, vzájemně se doplňuje a vytváří jedinečnou chuť.
Ingredience: Na sušenku: vejce, mouka, cukr, kakaový prášek, 1/3 lžičky. l mletá skořice a muškátový oříšek, sůl, Na krém: čerstvé nebo mražené jahody, odtučněná zakysaná smetana, smetanový sýr, moučkový cukr, banán, stol. l kakaový prášek, stol. l strouhaný kokos na ozdobu
Způsob vaření:
Sušenku si samozřejmě můžete koupit hotovou, ale já si na takové dezerty vařím sama. Miluji tento dezert s pikantní sušenkou, kterou si připravuji předem. Pro jeho přípravu je nutné použít vejce pokojové teploty. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Do bílků nasypeme špetku soli a postupně přidáváme cukr, šleháme do stabilních vrcholů
Žloutky rozmícháme metličkou a spojíme s bílky
Do mouky nasypeme kakao, skořici a muškátový oříšek a prosijeme do bílkovo-žloutkové směsi
Promícháme a koláč upečeme v troubě. Doba pečení 20-25 min. Hotový dort vychladíme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme do lednice
Pokud jsou jahody zmrazené, vyjměte je a rozmrazte. Připravte si zbytek ingrediencí
Jahody, zakysanou smetanu, sýr a moučkový cukr rozmixujte v mixéru do krémova.
1/2 krému nalijeme do vhodné formy
Nahoru položte kousky sušenek.
Zalijeme zbylou smetanou
Banán nakrájíme na tenká kolečka a dáme na krém, trochu si necháme na ozdobu.
A posypeme kakaovým práškem.
Ozdobte banánem a kokosovými lupínky. Nechte máčet alespoň 30 minut.