Miluju kynuté těsto. Rád s ním pracuji. Lehký, plastový a kolik lahodného pečiva se z něj dá vyrobit. Zde je jeden z mých oblíbených receptů - sýrové buchty. Tentokrát jsem vařila s mozzarellou a často vařím s běžným taveným sýrem. V zásadě lze použít jakýkoli sýr. Hodí se ke svačině, k prvním chodům i k snídani s šálkem čaje nebo kávy. #buns #buns_with_cheese #from_yeast_test #buns_like_fluff #kvasnicke_těsto
Složení: mouka, mléko, lisované droždí, sůl, cukr, rostlinný olej, mozzarella nebo jakýkoli sýr, žloutek, mléko, sezam
Způsob vaření:
Do teplého mléka přidejte cukr a lisované droždí. Rozdrobte droždí.
Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. mouku z celkové hmoty (300 g), promíchejte. Necháme 10 minut stát na teplém místě.
Do těsta přidejte rostlinný olej, zbývající mouku, sůl. Těsto dobře hněteme 10 minut. Namažte misku rostlinným olejem. Těsto vyndejte, zakryjte fólií, nožem do něj udělejte několik otvorů a dejte na 1 hodinu na teplé místo, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Vykynuté těsto dáme na stůl a rozdělíme na 8 stejných dílů.
Vytvarujte kuličky, zakryjte potravinářskou fólií a nechte 10 minut působit.
Každý kousek těsta rozválejte. Na okraj rozložte kousky mozzarelly.
Na protějším okraji udělejte zářezy a srolujte, zafixujte boky a uštípněte okraj.
Klademe na plech vyložený pečicím papírem. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte bochánky 10 minut kynout.
Žloutek rozšleháme se lžící mléka a housky omastíme. Posypte sezamovými semínky.
Pečte 20 minut na 180 C do zhnědnutí.
Dobrou chuť!
Video recept:
Odebírejte můj kanál: Vynikající kuchyně Jednoduché recepty