Zakysanou smetanu a mascarpone jsem nahradila 15% smetanou. Bohužel vše co jsem mohla koupit 💁🏼♀️ ale to není překážka, housky vyšly křehké. ❤️
Složení: Těsto, Teplé mléko, Suché droždí, Cukr, Máslo, Vejce, Sůl, Mouka, Nádivka, Skořice, Kakao, Cukr, Smetana, Zakysaná smetana 15 %, Moučkový cukr, Vanilkový cukr
Způsob vaření:
Mléko smícháme s droždím a cukrem, zahřejeme, aby se droždí rozpustilo. Je dobré zasahovat.
Máslo smícháme s cukrem a přidáme po 1 vejci.
Do kvásku nalijeme olej a dobře promícháme, postupně přidáváme mouku a mícháme. Těsto by se mělo trochu lepit na ruce. Dáme na 1 hodinu na teplé místo, aby těsto narostlo (zapnu troubu na 50 stupňů na 1 minutu, pak tam těsto dám).
Po vykynutí těsto posypeme moukou a vyválíme. Náplň: skořice, kakao, cukr. Posypte těsto a zarolujte.
Zapékací mísu vymažu olejem, posypu nakrájenou skořicí, nechám 1 hodinu na teplém místě vykynout a dám do trouby na 180 stupňů na 30-40 minut.
Krém: zakysanou smetanu smícháme s práškem a přidáme cukr. Vyndáme z trouby a přelijeme smetanou. Posypala jsem kokosem.