Vážení vytrvalí raw foodisté, vegani, příznivci pp a stálí bojovníci za hubenost, tuto lahodu můžete klidně vynechat poznámka) A laskavě vás žádám, abyste ze svých monitorů odstranili výše uvedené občany, mé zvídavé odběratele a všežravce čtenáři! Pro dnešek je vaší pozorností vydatná autorská svačina, šťavnatá a dokonce tučná. Prodává se jak horké, tak neméně příjemné studené. #hry
Složení: avokádo, tvrdý sýr, slanina, česnek, na omáčku: perlivá minerální voda, hořčice, balzamiková omáčka, cukr, sůl, rostlinný olej (libovolný)
Způsob vaření:
V tomto receptu není možné určit přesný počet ingrediencí. A v průběhu čtení každý pochopí proč. Přibližné proporce budou uvedeny a pokud jde o pikantnost - to je jako vždy podle chuti.
Takže nejprve omáčka. Jako základ musíte vzít sycenou vodu. Zde - N4 Essentukov, slaná, což je dokonce dobré. Na 150 ml vody přidejte 2 lžičky. lžíce se sklíčky hořčice, 1 lžička. lžíce balzamikové omáčky, 30 ml rostlinného oleje, asi 1 lžička. lžíce cukru a trochu soli, asi špetka. Pro nesolenou vodu a více soli. Protřepeme vidličkou a necháme na teplém místě.
Avokádo nakrájejte na dlouhé plátky o libovolné tloušťce, od 0,5 do 1 cm. Sýr nakrájejte na plátky přibližně stejné délky a tloušťky. Tady - Altaj, ale volba je věcí pána. Velký stroužek česneku překrojíme příčně napůl, nakrájíme plátky a těmito kousky nastrouháme plátky sýra.
Dále česnek nasekáme nadrobno. Slaninu nakrájíme na co nejtenčí. Ale je lepší ležet již při řezání - to je ideální volba.
Dejte dohromady plátek avokáda s plátkem sýra, mezi ně - trochu volného česneku. Diagonálně obalíme proužkem slaniny a připevníme párátky (nebo dřevěnými špejlemi).
Zahřejte suchou pánev na vysokou teplotu. Rozložte naše rohlíky, smažte je z každé strany 2 minuty na vysoké teplotě.
Poté nalijte omáčku tak, aby pokrývala rohlíky z poloviny. Snižte teplotu na střední a vařte 5 minut. Závitky otočte a vařte dalších 5 minut.
Vyjměte z pánve na mřížku nebo prkénko. Opatrně, držte vršek vidličkou, odstraňte párátka. Hotovo, můžete podávat!