#games Kdo by neměl rád kotlety! Vydatným, rychle uvařitelným pokrmem, který jistě osloví všechny opravdové znalce masa, jsou vepřové kotlety na pánvi.
Ingredience: Vepřové maso (nejlépe svíčková, já mám šunku), lžíce mouky, vejce, lžíce strouhanky (volitelně), lžíce Rostlinný olej na smažení, dle chuti Sůl, pepř, Koření chmel-suneli, Bramborové zrazy, cherry rajčata, Zelenina chuť
Způsob vaření:
Vepřové maso omyjte, osušte papírovými utěrkami. Maso nakrájejte napříč obilím na plátky tlustší než 1 cm. Odřízněte vepřové plátky.
Maso posypeme kořením, podle chuti osolíme a opepříme a dáme na 30 minut do lednice. Do talířů nasypeme trochu mouky, vidličkou rozšlehaná vejce a strouhanku. Na pánev nalijte rostlinný olej a pořádně ho rozehřejte. Poté maso obalíme v mouce, dobře namáčíme v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhance. Kotlety vložíme do dobře rozehřátého oleje a smažíme na středním plameni.
Když se objeví zlatá kůrka, kotlety lze obrátit. Když se na obou stranách vytvoří zlatá kůra, můžete ji odstranit z tepla. Tyto kotlety můžete podávat se zeleninou nebo oblíbenou přílohou. Mám cherry rajčata a bramborové zrazy s houbami a sýrem. Dobrou chuť!