#vaření kuřete doma ve sladkokyselé omáčce k #večeři nedopadne hůř než v panasijské restauraci😋 Dobrou chuť!🤍 #hry
Složení: Kuřecí řízek, bulharský pepř, konzervovaný ananas, paprika, chilli nebo kajenský pepř, Sůl, Rajčatový protlak, Kukuřičný nebo bramborový škrob, Ananasová šťáva, Voda, Suchý česnek, Suché Zrzavý
Způsob vaření:
Kuřecí řízek nakrájený na kousky. Podle chuti přidejte sůl, papriku, mleté chilli nebo kajenský pepř podle chuti. Nezbytně lžíce brambor nebo kukuřičného škrobu pro brunátnou a lehce křupavou kůrku.
V rostlinném oleji smažte papriku a kuřecí maso zvlášť. Smažte kousky filé dozlatova.
Na pánvi wok spojíme kuřecí řízek, papriku a konzervovaný ananas. Promícháme a 3 minuty dusíme.
Přidejte sladkou chilli omáčku, vařte další 3 minuty.
Zalijeme ananasovou šťávou, do které jsme přidali trochu vody a dvě lžíce rajčatového protlaku. Vařte 10 minut.
Poté chuťovou rovnováhu vyrovnáme. Snažíme se o sůl, cukr a další koření, zda je v omáčce dostatek kyselin.
Pro zahuštění omáčky přidejte lžíci škrobu. Škrob může být požadován buď více, nebo méně. Vše závisí na množství omáčky a požadované konzistenci. Nebojte se experimentovat.
Vařte dalších 5 minut a stáhněte z ohně.
Při podávání můžete posypat sezamovými semínky nebo jemně nakrájenou zelenou cibulkou.