Když přijdete pozdě a čekají na vás tři děti a manžel, nutně potřebujete uvařit něco vydatného, chutného a hlavně rychlého. Brambory s masem se moje domácnost, stejně jako celkově větší populace naší země, nikdy neomrzí. A když máte gastritidu, pankreatitidu a tučná jídla, ale chcete něco chutného, toto jídlo je to pravé.
Složení: vepřové maso (plece), brambory, tvrdý sýr, rostlinný olej, sůl, pepř, hořčice (v tubě nebo ve sklenici), zakysaná smetana 10%
Způsob vaření:
Vepřové maso nakrájíme na plátky asi 3 x 3 cm, já jako malé děti krájím na tenké 1 cm široké.
Maso podle chuti osolíme a opepříme, necháme v hlubokém talíři.
Brambory očistíme, omyjeme a přes brambory nakrájíme na kolečka.
Brambory osolíme a opepříme.
Troubu rozehřejeme na 200*.
Na vymaštěný plech položíme vrstvy brambor, masa, střídavě, brambory jakoby napříč.
Brambory a maso namažte směsí hořčice a zakysané smetany (můžete jen zakysanou smetanou) Vložte plech do trouby. Zkontrolujte připravenost vidličkou. Do 15-20 minut.
Sýr nastrouháme na velkém struhadle.
Pět minut před připraveností posypte misku sýrem, strouhaným sýrem. Vyndáme hotové jídlo a zveme blízké na večeři! Dobrou chuť!