Jsou to velmi chutné belyashi, nemám čas je vařit! #hry #belyashi #pečení #těsta
Složení: Těsto: mléko, voda, sušené droždí, cukr, vejce, sůl, rostlinný olej, mouka, mleté maso, cibule, voda, sůl a mletý pepř, sušený česnek, chmel - suneli, mletý koriandr
Způsob vaření:
Uhněteme těsto - teplá voda + teplé mléko + cukr + droždí. Necháme 10 minut. Poté přidejte vejce + sůl + rostlinný olej + mouku. Uhněteme těsto.
Namažte si ruce rostlinným olejem a na stole zadělejte těsto. Těsto dejte do mísy vymazané rostlinným olejem. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na teplé místo na 1 hodinu.
Cibuli rozemelte v mixéru, přidejte k mletému masu. Nalijte koření sůl, pepř, koriandr, chmel - suneli a sušený česnek. Přidejte vodu a vmíchejte mleté maso.
Těsto rozdělíme na kuličky 14 - 16 kusů. Hmotnost jedné kuličky by měla být přibližně 55 - 60 gramů. Rukama uhněteme kouli do koláče, vložíme mleté maso a těsto promačkáme. Musíte belyash trochu zploštit, aby se stal tenkým. Smažte v rostlinném oleji, mělo by tam být hodně oleje. Bílky by měly plavat v oleji. Olej by měl být horký, poté snižte teplotu pod střední hodnotu. Belyashi dobře opečte dozlatova z obou stran a několikrát obraťte.
Aby se těsto uvnitř propeklo. Dobrou chuť! Na mém YouTube kanálu je videorecept - Inga&cooking. Vítejte 🤗