Pokud milujete "čokoládovou čokoládu obalenou čokoládou", pak si tento cupcake určitě uvařte. Vaření je rychlé a snadné, zaručuji, že uspěje i ten, kdo se s pečivem „nekamarádí“.
Složení: mouka, hořká čokoláda, máslo, cukr, vejce, přírodní jogurt, prášek do pečiva, zralé hrušky, moučkový cukr, sůl
Způsob vaření:
Dortovou formu (průměr 24 cm) vymažte máslem a vysypte moukou, přebytečnou mouku setřepejte.
Čokoládu nasekáme, přidáme máslo, dáme do vodní lázně a úplně rozpustíme, čokoládu a máslo smícháme do hladka. Trochu se zchladit.
Mouku s práškem do pečiva prosejeme, přidáme špetku soli.
V míse vyšleháme vejce a cukr do nadýchané hmoty. Přidejte rozpuštěnou čokoládu, jogurt a směs mouky, dobře promíchejte.
Hrušky oloupeme a nakrájíme na střední kostky. Hrušky jemně vmícháme do těsta. Těsto nalijeme do formy a uhladíme. Formu s těstem vložte do trouby vyhřáté na 170 stupňů a pečte 40 minut, připravenost zkontrolujte vařečkou. Pamatujte, že v cupcaku je hodně čokolády, takže by měl uvnitř zůstat mírně vlhký.
Formu vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Koláč vyklopíme na talíř a posypeme moučkovým cukrem.