Existuje mnoho receptů na tuto polévku. Ječmen v mé rodině moc nemilují, ale s masovými kuličkami hltají sladkou duši. #hry
Ingredience: brambory, voda, domácí rajče nebo 2-3 lžíce rajčatového protlaku, okurky, cibule, mrkev, mleté maso, rýže, vejce, koření, bylinky, česnek
Způsob vaření:
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Nalijte vodu, vařte, odstraňte vzniklou pěnu. Přidejte koření: bobkový list, kuličky pepře. Vařte na mírném ohni.
Mrkev a okurky nastrouháme na jemném struhadle. Cibule nakrájená na malé kostičky. Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji. Přidejte okurky a rajčata. Pokud používáte rajčatový protlak, přidejte sklenici vody. Necháme vařit a stáhneme z ohně.
Vařte rýži do poloviny uvařené. Mleté maso, rýži a vejce smícháme a lehce osolíme.
Když jsou brambory uvařené, vytvořte karbanátky a přidejte do polévky. Mám mleté kuře, takže je vhodné tvořit se dvěma lžícemi.
Ihned přidejte výpek, nasekané bylinky a česnek. Necháme přejít varem. Sůl. Polévka by měla být vyluhována po dobu 10-15 minut. Podávejte se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!
Odebírejte, budeme kamarádi s recepty 🍽️ Budu ráda za fotorecenze 🤗