#pizza Dnes uvařím pizzu se sýrem Adyghe, rajčaty a sladkou paprikou. Moje těsto bude jako obvykle na kynutém těstě.
Ingredience: těsto, sýr Adyghe, malá rajčata, paprika (volitelně), kečup, lístky bazalky, parmazán nebo jiný tvrdý sýr - na posypání
Způsob vaření:
Na náplň si nastrouhám sýr Adyghe na struhadle.
Malá rajčata nakrájím na kolečka.
A pepřové kroužky.
Rozválím těsto. Jeho tloušťka by měla být 2-3 mm. Vrstvu těsta rozetřu ve vymazané formě a na okrajích odříznu tak, aby byly rovné strany.
Základ můžeme potřít kečupem, případně jinou omáčkou. Například dnes mám tkemal (švestkovou) omáčku. Nebo možná jen rostlinný olej. například olivový olej. Dvě až tři polévkové lžíce omáčky stačí.
Rozložte sýr, urovnejte. Navrch položte rajčata a lístky bazalky.
A pak pepřové kroužky. Pizza se dá zapékat pouze se sýrem a rajčaty. Pokud nebyl pepř, můžete se bez něj obejít. Pizzu posílám do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Pizza se peče v průměru 20-25 minut. Poté vyndám z trouby, posypu nastrouhaným parmazánem nebo jiným tvrdým sýrem a vrátím na dalších 5 minut do již vypnuté trouby. Hotovou pizzu ihned podáváme na stůl.
Podívejte se na videorecept krok za krokem zde