K přípravě této polévky jsem použila mraženou dýni a houby. To je velmi výhodné, když potřebujete rychle nakrmit rodinu polévkou. Ale v tomto pokrmu můžete použít čerstvé a dýně a houby. Polévka se vařila v tlakovém hrnci. Zkusíme vařit! #hry #menu #dýňová polévka #multivařák #hnilý #štíhlý pokrm
Složení: dýně, houby, červená čočka, mrkev, cibule, celer, sůl, koření, rostlinný olej, voda/zeleninový vývar
Způsob vaření:
Připravíme si všechny ingredience.
Očistíme cibuli, mrkev. Nakrájíme cibuli, celer, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. ✔️ Mrkev lze také nakrájet, protože stejně pak polévku přerušíme mixérem.
Zapněte tlakový hrnec v režimu "Frying". Do misky nalijte rostlinný olej. Ihned hodíme cibuli, mrkev, celer. Smažte 3-4 minuty. Poté přidejte houby a dýni. Vařte další 3-4 minuty.
Osolíme, okořeníme (já mám uzenou papriku, kari, mletý koriandr, provensálské bylinky). Promícháme. Poté přidáme čočku. Zalijte vodou/vývarem. Nastavíme režim „Polévka. Zelenina“ (doba vaření 12 minut). ✔️ Množství vody/vývaru závisí na tom, jak hustou polévku chcete získat.
Na konci programu vaření polévku přerušte mixérem.
Volitelně můžete na talíř přidat sýr (feta, sýr, Adyghe) a dýňová semínka. Podávejte s chlebem nebo sušenkami. Dobrou chuť všem!