#hry #snídaně Málokdy vařím v pomalém hrnci. Jsou ale jídla, která raději vařím pouze tímto způsobem. A tento recept je právě takový. Kastrol v pomalém hrnci je vysoký, nadýchaný a velmi jemný. Textura připomíná spíše suflé. Není příliš kalorický - neobsahuje mouku. Lahodné studené i teplé, dokonce bez jakýchkoli přísad, kondenzovaného mléka a džemu)
Složení: tvaroh, kefír, krupice, vejce, cukr, vanilin, prášek do pečiva
Způsob vaření:
Krupici zalijeme kefírem a necháme 30 minut nabobtnat.
Vejce rozdělte na bílky a žloutky.
Tvaroh lze protřít přes síto. Smícháme se žloutky a cukrem. Přidejte vanilku a prášek do pečiva. Rozemlejte na homogenní hmotu.
Do tvarohové hmoty vložíme krupici s kefírem. Mixujte do hladka.
Odděleně ušlehejte bílky, dokud nebudou tuhé. Bez šlehání po částech jemně promícháme s tvarohovou hmotou.
Namažte misku multivarku máslem. Rozložte kastrol.
Vařte v režimu pečení 45 minut. Poté nechte dalších 50 minut v režimu topení. Vypněte a nechte víko 30 minut.
Vyndejte, opatrně otočte a brzy vyzkoušejte! Dobrou chuť!