Miluji pollocka a tohle je navždy 😍! Není to tak dávno, co jsem sdílel recept na pikantní rajčatovou omáčku k této rybě, dnes je další možností hedvábná, jemná, krémová omáčka, která obalí každý kousek ryby.. Mmm.. #Pollock #PollockIn zakysaná smetana #PollockIn omáčka
Složení: treska, cibule, velká mrkev, zakysaná smetana 10%, máslo, mouka, rostlinný olej. oleje, sůl, pepř, cukr
Způsob vaření:
Připravte rybu: očistit, vykuchat, odříznout ploutve. Rybu můžete ihned osolit a opepřit.
Nakrájenou cibuli posíláme na pánev s rozehřátým rostlinným olejem, smažíme a můžete ji i trochu dusit.
Poté přidejte mrkev, smažte téměř do vaření, přidejte mouku, dobře promíchejte.
Zalijeme zakysanou smetanou a za stálého míchání nalijeme vodu. Hustotu omáčky si zvolte sami a podle toho upravte množství vody. Přidejte máslo.
Omáčku pár minut dusíme, dochutíme solí, pepřem, trochou cukru pro vyvážení, k rybě můžeme přidat oblíbené koření. Nyní vložíme kousky ryby do omáčky.
Přikryjeme pokličkou, dusíme na středním plameni 15-20 minut, podle velikosti kousků. Během této doby stačí rybu jednou obrátit. To je vše, vynikající ryba je připravena!! Podáváme s libovolnou přílohou, nebo jen krajíc čerstvého chleba, dobrou chuť🤗🤗🤗