#hry #pizza Podle receptu Christiny 🌺 @cook_with_love_
Složení: Na těsto:, Pšeničná mouka, Voda, Cukr, Sůl, Suché droždí, Olivový olej, Na náplň:, Sýr Mozzarella / Suluguni, Rajčata, Cibule, Olivy, černé olivy
Způsob vaření:
Do nádoby prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr, droždí, promícháme. Přidejte teplou vodu a olivový olej, vypracujte těsto. Těsto by mělo být měkké, elastické, nelepit se na ruce. Těsto zakryjte víkem nebo fólií a odešlete na teplé místo po dobu 1-1,5 hodiny. Troubu používám vypnutou, předehřátou na 40-50 stupňů. Během kynutí můžete udělat punčové těsto.
Rozpálíme troubu. Používám režim "Pizza" (spodní ohřev + horký vzduch) a peču na 200℃. Po 1-1,5 hodině těsto vyjmeme a přeneseme na stůl posypaný moukou. Děláme jednu velkou nebo dvě malé pizzy. Udělám jeden velký. S množstvím těsta se dobře pracovalo na plech 36 x 44 cm. Plech vysypeme moukou nebo krupicí.
Těsto vyválíme, dáme na plech, ještě trochu protáhneme, uděláme boky. Namažte omáčkou (tentokrát mám obyčejný kečup), vyskládejte náplň, posypte nastrouhaným sýrem na hrubém struhadle. Mám rád sýr suluguni - skvělý na pizzu.
Pizzu posíláme do předehřáté trouby, pečeme až do vaření (sýr by se měl roztavit, ale ne smažit). Nedávno jsem začal vařit pizzu s předpečeným základem těsta. Rozválím základnu a pošlu ji do trouby na 5 minut, poté omáčku, náplň a v troubě, dokud se neuvaří.
Voňavá a šťavnatá pizza je hotová. Dobrou chuť a úspěch ve vaření!!!