#hry #shchi Velmi chutná zelná polévka, můžete uvařit libovou verzi bez dušení, brambory můžete nahradit tuřínem.
Složení: čerstvé zelí, kysané zelí, velká mrkev, brambory, malý celer, červená paprika, střední cibule, rajský protlak, dušené maso (mám losí guláš), sůl, bobkový list, česnek, rostlinný olej na smažení, petržel a koprem
Způsob vaření:
Připravte jídlo, oloupejte zeleninu.
Cibuli nakrájíme nadrobno, celer a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Poté orestujte na pánvi s přidáním rostlinného oleje.
Čerstvé zelí nakrájíme, dáme spolu s kysaným zelím do kastrůlku, zalijeme vroucí vodou a vaříme do varu, poté přidáme brambory nakrájené na malé kostičky a vaříme do varu 10 minut.
Přidejte restovanou zeleninu a na kostičky nakrájenou papriku, vařte 20 minut.
Poté osolíme, přidáme dušené maso, prolisovaný česnek, bobkový list, smažený rajčatový protlak a vaříme dalších 10 minut. Necháme přikryté 15-20 minut stát.
Podáváme se zakysanou smetanou posypanou nasekanými bylinkami.
Dobrou chuť 😋.