#vegan #hry Taková zdravá cizrnová polévka není náročná a její příprava netrvá dlouho, zvláště pokud již máte cizrnu hotovou nebo konzervu.
Složení: sojové maso (suché), 55 g (namočené), cizrna (suchá), 77 g (vařená), brambory (loupané), mrkev (v čištěný), rostlinný olej, Jakékoli čerstvé bylinky k podávání podle přání a chuti, Sůl, Jakékoli koření podle přání a chuti, Voda na vaření polévka
Způsob vaření:
Cizrna se musí předem namočit, nejlépe na několik hodin, a uvařit do měkka. Pokud používáte konzervovanou cizrnu, opláchněte ji.
Sójové maso na kousky (jakéhokoli tvaru) namočte na 10 minut do vroucí vody, poté vymačkejte a nakrájejte na malé kousky, pokud jsou velké.
Mrkev a brambory oloupejte. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, brambory nakrájíme na středně velké kostky.
V hrnci zahřejte 1 lžíci rostlinného oleje a přidejte tam své oblíbené koření (mám hotové koření se sadou různých koření). Lehce je orestujte (15 sekund).
Přidejte mrkev, smažte 5 minut.
Přidejte vodu (množství, které potřebujete) do pánve, přiveďte k varu.
Vhoďte nakrájené brambory. Vařte po varu 10 minut.
Přidáme uvařenou (nebo konzervu) cizrnu, sójové maso a sůl. Vařte 10 minut.
Při podávání můžete posypat čerstvými bylinkami (já mám zelenou cibulku).