Ingredience: malá kuřecí prsa, sýr čedar (na rozpuštění můžete použít jakýkoli), vejce, mouka, sůl, pepř, kari koření nebo jakékoliv koření dle chuti, máslo zelenina na smažení, omáčka: převařená voda, majonéza nebo zakysaná smetana nebo jogurt, čerstvý špenát nebo mražená kostka, kopr, mouka, můžete drobně nasekaný hřebíček přidat česnek
Způsob vaření:
Kuřecí prso vezmeme a nakrájíme vodorovně po celé délce na tenké filety a každý filet rozkrojíme napůl, aby naše závitky byly jako prst a lépe se uvnitř propekly. Naše kousky lehce naklepeme, budou šťavnatější a měkčí a bude se snáze zabalovat do závitků. Vezmeme sýr a nakrájíme ho na malé tyčinky, abyste ho mohli obalit v našich kuřecích kouscích. Můj sýr už byl nakrájený na chlebíčky a pak jsem ho nakrájela na takové menší stužky.
Nyní každý kousek prs potřeme kořením, podle chuti osolíme a dáme stranou. Do samostatného talíře nabereme mouku a do druhého rozklepneme vejce, protřepeme vidličkou nebo metličkou, lehce osolíme. Vezmeme kus kuřete, vložíme do něj kousek sýra, obalíme, obalíme v mouce, pak ve vejci a znovu v mouce a tak dále se všemi kousky. Na pánev nalijte olej, rozehřejte ho a na mírném ohni opečte naše závitky ze všech stran, dokud nebudou uvařené, aby byly opečené a uvnitř nebyly syrové.
Omáčka: Vezmeme rendlík, smícháme všechny ingredience mouku, jogurt, vodu, sůl. chuť. Promícháme metličkou, aby nevznikly hrudky mouky. Vezmeme špenát, pokud je čerstvý, nakrájíme ho najemno a přidáme do směsi, pokud máte nakrájený a mražený, přidejte do směsi i bez rozmrazování a nasekaný kopr. Zapálíme a mícháme, přivedeme do zhoustnutí, necháme 1-2 minuty za stálého míchání vařit. Na závěr podle potřeby přidejte česnek. Tyto závitky se k této omáčce velmi dobře hodí. Dobrou chuť.