#games Velmi jednoduchý, chutný a voňavý džem z minimální sady produktů. Zkuste to a nebudete zklamáni.
Složení: mandarinková kůra, cukr, voda, citron
Způsob vaření:
Mandarinkové slupky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na malé kousky. Velmi snadno se stříhá kuchyňskými nůžkami.
Chcete-li odstranit hořkost z kůry, musí být uchovávány ve studené vodě po dobu jednoho dne a každých 4-5 hodin měnit vodu na čerstvou.
Po dni slupky opláchněte pod tekoucí vodou, nechte vodu odtéct. Přeneste kůry do hrnce nebo misky na vaření džemu, přidejte čerstvou vodu a přiveďte k varu. Nalijte cukr, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 40–45 minut.
Citron zbavený pecky nakrájíme nadrobno a přidáme k džemu. Vařte hmotu dalších 40-45 minut na mírném ohni za občasného míchání.
Džem nalijte do sterilizovaných sklenic, vychladněte a uložte do chladničky. Šťastný čaj! Džem můžete přidat do pečiva, dezertů. Kůrky chutnají jako kandované ovoce a příjemná citrusová vůně a chuť dodá vašim pokrmům šmrnc.