Úžasná a vzácná, tato houba je velmi užitečná a v některých oblastech je uvedena v Červené knize. Tento konkrétní je ale pěstován „v zajetí“ 😂, takže ho určitě musíte jíst a s chutí. Dužnina houby je hustá, na rozdíl od čehokoli, je dobře smažená a pečená. Syrové lze přidat do salátů. Potřebné tepelné zpracování je minimální. Necítil jsem žádnou výraznou chuť mořských plodů, ořechů nebo kuřecího masa (jak se říká). Je to jen houba. Velmi chutné. #hry #houby
Složení: houby, vařená kuřecí dužina, sójová omáčka, suchý česnek, sůl, mletý černý pepř, smetana (jakýkoli obsah tuku), olivový olej
Způsob vaření:
Opláchněte houbu tekoucí vodou. Po varu vařte 20 minut s přidáním soli. Mladé houby nelze vařit.
"Lví hříva" nakrájená na velké proužky. Vařené kuřecí maso stejným způsobem. Maso mám z kuřecích paliček.
Na pánvi rozehřejte olivový olej. Smažte houby po dobu jedné minuty na vysoké teplotě, s přidáním soli, černého pepře a suchého česneku.
Přidejte sójovou omáčku a kuřecí maso. Vše společně smažte 30 sekund.
Zalijeme smetanou, necháme provařit a vypneme sporák. Houby s kuřecím masem uzavřeme pokličkou. Ozdobte koprem. Podáváme se špagetami nebo jakoukoli přílohou.