Velmi chutný předkrm na sváteční stůl. Omlouvám se, neukázal jsem to v sekci, vyfotil jsem, když byla role velmi horká, a pak nebyl čas. Ale věřte, že to dopadlo velmi chutné a krásné. Připravte se, nebudete litovat. Je velmi snadné vařit.
Složení: vepřová panenka, sušené švestky, vlašské ořechy, sůl, mletý pepř, rostlinný olej na smažení
Způsob vaření:
Sušené švestky omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Vlašské ořechy nasekejte nožem nebo rozdrťte v mixéru.
Vepřovou panenku očistíme od žilek, nakrájíme a z obou stran pořádně naklepeme.
Maso osolíme a opepříme. Doprostřed masového obdélníku naskládejte sušené švestky a navrch položte ořechy s o něco menším proužkem. Maso s náplní zabalíme do rolády a roládu pevně svážeme nití, aby při pečení neztratilo tvar. Venku můžete osolit a opepřit.
Plech vymažeme rostlinným olejem, položíme na něj sekanou a potřeme olejem. Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 35-40 minut, dokud nebude uvařená.
Hotovou roládu necháme 10-15 minut "odpočinout", nakrájíme a podáváme. Dobrou chuť všem!