Dnes se s vámi chci podělit o recepty na trhací koláče, nejsou náročné na přípravu, chutnají a nemusíte je krájet.
1. Trhací koláč "Puff" můžete použít různé náplně, jako jsou jablka, dnes navrhuji vařit s citrónově-pomerančovou chutí a vůní!
Recept:
- mouka - 400 gr
- mléko - 160 ml
- vejce - 2 ks
- vanilin - 1 balení
- sůl - 1/3 lžičky
- cukr - 70 gr
- máslo - 60 gr
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
- Suché droždí "Haas" - 7 gr
Plnicí:
- citronová kůra - 2 ks
- pomerančová kůra - 1 ks
- cukr - 70 gr
- máslo - 60 gr
glazura:
- tvarohový krém - 140 g
- moučkový cukr - 4-5 polévkových lžic.
- citronová šťáva - 1,5 lžíce.
- mléko - 2 lžíce.
2. Trhací koláč s lahodnou jablečnou náplní. Recept, který je léty prověřený a vždy uspěje napoprvé! Ukázalo se, že dort je šíleně jemný, vzdušný, voňavý - stačí si olíznout prsty! Náplň je nesrovnatelná a rychle se vaří, lze ji použít na běžné koláče.
Recept:
Pro test:
- Mléko -150 ml.
- Surové droždí - 20 gr. nebo suché 8 g)
- Máslo - 100 gr.
- Vejce - 3 ks.
- Cukr - 4 polévkové lžíce.
- Sůl - 1/3 lžičky
- Mouka - 500-550 gr.
Pro plnění:
- Jablka - 4 ks.
- Máslo - 20 gr.
- Skořice - 1/2 lžičky
- Cukr - 80 g.
- Voda - 2 polévkové lžíce.
- Rozinky - 50-100 gr.
- Škrob - 1,5 lžíce.
3. Trhací koláč se smetanou a skořicí. Všichni v naší rodině tento dort milují. Těsto zde má takový úspěch, že každý dostane takový koláč napoprvé. Pokud jste ji ještě nezkoušeli vařit, pak si ji určitě uvařte, zvlášť když se připravuje docela jednoduše, přesvědčte se sami.
Recept:
Pro test:
- Mléko - 300 ml.
- Suché droždí - 7 g. (nebo syrové 15 g)
- Cukr - 100 gr.
- Vejce - 2 ks
- Máslo - 80 g.
- Mouka - 600 gr.
- Vanilin - 1 balení
- Sůl - 1/3 lžičky
Pro plnění:
- Cukr - 70 gr.
- Skořice - 16-40 gr
- Čokoláda - 40 g.
Na krém:
- tvaroh - 220 g.
- máslo - 60 gr.
- moučkový cukr - 70 g.
4. Tvarohový koláč. Testovací recept je zde velmi jednoduchý a vždy úspěšný, o tomto testu jsem již mluvil, když jsem sdílel jablečný koláč. Dnes tu mám tvarohovou náplň, kterou mnozí milují.
Recept:
Pro test:
- Mléko -150 ml.
- Máslo - 100 gr.
- Vejce - 3 ks.
- Cukr - 4 polévkové lžíce.
- Sůl - 1/3 lžičky
- Mouka - 450-500 gr.
- Suché droždí - 8 g.
Pro plnění:
- Tvaroh - 250 gr.
- Žloutek - 1 ks.
- Cukr - 2 lžíce
- Vanilkový cukr - 1 balení
- Rozinky - 50 gr.
5. Koláč s masem. Kdysi, když jsem to vařila poprvé, jedli jsme to spolu najednou, prostě jsme se nemohli odtrhnout. Tak zakořenil v naší kuchyni. Těsto je vláčné, nadýchané, navíc nasáklé šťávou z masa. Tohle je neskutečná mňamka, od které je těžké se odtrhnout.
Recept:
- Mléko -130 ml.
- Kefír - 130 ml.
- mouka - 350-380 gr
- Droždí "Haas" - 1 balení (7 g)
- (nebo syrové droždí 14 g)
- Sůl - 1 lžička
- Cukr - 1/2 lžičky
- Rostlinný olej - 50 ml.
- Vejce - 1 ks.
Pro plnění:
- Mleté maso - 250 gr.
- Sýr - 50 gr.
- Sůl - 1/3 lžičky
- Žárovka - 1 ks.
- Černý pepř - podle chuti
6. Koláč se zelím. Vždy se ukáže jako chutné, měkké a tak vzdušné, celé tajemství je samozřejmě v jeho těstě, které je připraveno za pouhých 30 minut. Každý, kdo u mě takový koláč zkusil, si ho už připravuje doma. Chci, abyste vyzkoušeli tento úžasný dort.
Recept:
Pro test:
- Minerální voda - 300 ml.
- Cukr - 2 lžíce
- Sůl - 1/2 lžičky
- Suché droždí - 10 gr. (nebo syrové 30 g)
- Mouka - 500 - 520 gr. (+2 polévkové lžíce)
- Rostlinný olej - 100 ml.
Na náplň zelí:
- Zelí - 300 gr.
- Mrkev - 1 ks.
- Žárovka - 1 ks.
- Rostlinný olej - 3-4 polévkové lžíce.
- Sůl - 1/3 lžičky
- Černý pepř - podle chuti
- Bobkový list - 1 ks.
- Kyselina citronová - 1/4 lžičky (volitelný)
7. Jablečný koláč "Plátek". Kousky koláče se od sebe snadno oddělují. Dort je velmi voňavý, krásný, jemný a chutný.
Recept:
- Mléko -150 ml.
- Instantní droždí - 1,5 lžičky
- Vejce - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
- Cukr - 1,5 lžíce
- Sůl - 1/2 lžičky
- Máslo - 50 gr.
- Mouka - 370 gr.
Plnicí:
- Jablka - 2 ks. (malý)
- Cukr
8. Pekařský dort z tvarohového těsta. Skvělé pro rodinný čaj. Ukazuje se chutný, hodně, velmi chutný, nevyžaduje řezání.
Recept:
- Tvaroh - 500 gr.
- Vejce - 1 ks.
- Cukr - 100 gr.
- Máslo - 100 gr.
- Vanilkový cukr - 1 balení
- Sůl - 1/3 lžičky
- Mouka - 400-450 gr.
- Prášek do pečiva - 1 lžička
9. Jablečný koláč. V takovém koláči je vždy spousta náplně, mimochodem, náplň zde může být naprosto cokoliv: zelí, vejce, houby, maso. Zde je hlavní zajímavý design, který vám umožní vyrobit koláče libovolného tvaru, čtverce, kruhu nebo jen jako 3 koláče z uhlí
Recept:
pro test:
- minerální voda (mléko nebo kefír) -200 ml
- cukr - 2 lžíce
- sůl - 1/2 lžičky
- sušené droždí - 7 g (nebo syrové 14 g)
- rostlinný olej - 60 ml
- mouka - 300-350 gr
Pro plnění:
- jablka - 1 kg
- citronová šťáva - 2-3 polévkové lžíce.
- cukr - 2 lžíce
10. Sýrový koláč. Koláč se ukáže jako velmi jemný, chutný, po připravenosti se koláč snadno rozdělí na buchty, a co je nejdůležitější, je docela snadné se připravit.
Recept:
Pro test:
- Mléko - 200 ml.
- Mouka - 350 gr.
- Máslo - 50 gr.
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - 1/2 lžičky
- Cukr - 0,5 lžíce.
- Droždí - 1,5 lžičky
Pro plnění:
- Tvrdý sýr - 200 g.
- Máslo - 50 gr.
- Vaječný žloutek - 1 ks.