Už jste někdy vařili tak lahodné zelí? Navrhuji vařit zelný kastrol na pánvi. Kastrol je velmi chutný a jemný, lze jej podávat s jakoukoli omáčkou nebo zakysanou smetanou. Recept na kastrol je velmi jednoduchý a zvládne ho každá hospodyňka. Do takového kastrolu můžete přidat kostky klobásy nebo vařené kuře. #hry #snídaně
Složení: bílé zelí, mouka, sýr, vejce, sušený česnek, rostlinný olej na smažení, sůl
Způsob vaření:
Zelí nakrájíme nadrobno a dáme do hluboké mísy.
Zelí osolíme, opepříme, přidáme česnek a vejce a zelnou hmotu promícháme vidličkou.
Sýr nastrouháme a přidáme k celkové hmotě.
Hmotu promícháme a přidáme mouku. Hmotu zelí mícháme do hladka. Hmota nebude tekutá. Na pánev mám velikost 22 cm, dáme zelnou hmotu a urovnáme. Zakryjte pánev pokličkou a vařte 15 minut na mírném ohni. Horní část kastrolu mírně ztuhne.
Přikryjeme talířem o velikosti kastrolu a kastrol překlopíme na druhou stranu. Zelný kastrol se sýrem pečeme na pánvi pod pokličkou dalších 15 minut. Poté kastrol stáhněte z plotny a nechte na pánvi 5-7 minut.
Hotový kastrol přendáme na talíř, nakrájíme na kousky a podáváme se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!