Dušená kuřecí stehna v sýrové omáčce s přídavkem vaječných nudlí jsou levné jídlo, ale zároveň vydatné a chutné. Ideální na oběd nebo večeři. Doporučuji!
Složení: kuřecí stehna, vaječné nudle (mám Rollton), tavený sýr typu Družba (mám rád značky Karat), cibule, sůl, pepř, koření na kuře, rostlinný olej, voda, bylinky
Způsob vaření:
Cibuli nakrájenou na půlkroužky, orestujte na mírném ohni s přidáním 1 polévkové lžíce. l. rostlinný olej a špetka soli. Dejte na talíř. Na pánvi, kde se předtím smažila cibule, přidejte 2 polévkové lžíce. l. rostlinného oleje a položte kuřecí stehna nakrájená na velké kusy, smažte ze všech stran do zlatova, osolte a opepřete a také dochuťte kořením na kuře.
Tavený sýr namelte na hrubém struhadle. Opečené kousky kuřete zalijeme převařenou vodou, necháme přejít varem. Ztlumte oheň. Ke kuře vložíme osmahlou cibuli a nakrájený tavený sýr.
V případě potřeby osolte. Nechte sýr úplně rozpustit a obsah pánve pravidelně míchejte stěrkou. Nahoru položte vaječné nudle, které rozprostřete po celém povrchu v rovnoměrné vrstvě. Zapněte oheň a přiveďte vodu k varu.
V případě potřeby přidejte převařenou vodu, aby byla pokryta vrstva nudlí. Dochuťte solí, přikryjte a vařte na mírném ohni 5–7 minut. Pokud se omáčka, ve které je kuře dušené, ukáže být velmi vodnatá, můžete přidat 1-2 polévkové lžíce. l. pšeničnou mouku a důkladně promíchejte - omáčka zhoustne. Při podávání posypte pokrm libovolnými bylinkami dle vašeho výběru.