Rustikální brambory. Velmi chutné, voňavé a snadno připravitelné jídlo.
Ingredience: - brambory, - slanina, - mrkev, - cibule, - česnek, - koření a sůl
Způsob vaření:
Brambory oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky.
Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé proužky.
Salo nakrájené na velké kusy. Salo je lepší brát s masem. Na rozehřátou pánev dáme kousky sádla. Můžete přidat trochu rostlinného oleje. Tuk se tedy začne rychleji zahřívat a smažit.
Po osmažení tuku z jedné strany jej otočte a do pánve nasypte brambory a mrkev. Vařte za občasného míchání do měkka 8–10 minut. Když brambory začnou hnědnout, dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Jakékoliv smažené brambory jsou mnohem chutnější a aromatičtější s cibulí a česnekem. Pokud je cibule cibule, nakrájejte ji na půlkroužky, česnek jen nasekejte nožem. Pokud jsou cibule a česnek zelené, stačí je nakrájet nadrobno.
Přidejte na pánev a za stálého míchání smažte 3-4 minuty.
Jasněji a podrobněji - podívejte se na video: