Lahodná plněná paprika zpestří váš jídelníček a bude skvělým pokrmem k obědu nebo večeři. Dobře se podává se zakysanou smetanou a ve zbylé omáčce můžete podusit zeleninu, která se stane přílohou k paprikám. #hry #papriky #plněné papriky #večeře #masová jídla
Ingredience: paprika, rýže, maso, střední cibule, malá mrkev, sůl, černý pepř, vejce, rajče omáčka: voda, rajčatový protlak z konzervy (nebo 3-4 lžíce rajčatového protlaku), sůl, bobkový list, bylinky, zakysaná smetana na přípravu nádobí
Způsob vaření:
Pokud je paprika malá, odřízněte horní část spolu se stopkou a vyjměte krabičku se semínky, vyčistěte semínka, v případě potřeby opláchněte. Pokud je paprika velká, nakrájejte ji na 2 poloviny a také oloupejte.
Rýži uvaříme do poloviny a dáme do cedníku.
Zatímco se rýže vaří, připravte si rajčatovou omáčku: do 1 litru vody přidejte 250 g rajčatového protlaku z konzervy nebo 3-4 lžíce rajčatového protlaku, trochu soli, 1-2 bobkové listy, dobře promíchejte.
Nádivka: k mletému masu přidáme cibuli nakrájenou v mixéru, 1 malou mrkev nastrouhanou na jemném struhadle, polovařená rýže, mletý černý pepř, sůl, 1 vejce, vše důkladně promícháme, papriky naplníme drobnou náplní skluzavka.
Vložte do silnostěnné pánve nebo litiny ve vrstvách a přelijte rajčatovou omáčkou. Dejte na sporák. Když se omáčka vaří, stáhneme plamen, odstraníme pěnu a papriky podusíme, mírně pootevřeme poklici, aby unikla pára. Pokud půlky papriky - stačí 25-30 minut dusit, pokud celou, tak asi 40 minut. 2-3 minuty před koncem dušení - přidejte jemně nakrájenou zeleninu.
Podáváme přelité omáčkou, ve které se papriky dusily, a zakysanou smetanou.
Zbytek omáčky lze použít k vaření jiných pokrmů, jako je dušení zeleniny nebo malých těstovin v ní.
Další možnosti zajímavých videoreceptů najdete NA NAŠEM KANÁLU! SPECIÁLNĚ PRO NAŠE ODBĚRATELE nabízíme ke každému videu RECEPTOVÝ KARTA. Chcete-li najít náš kanál, stačí zadat NABÍDKA BEZ POTÍŽE ve vyhledávání na YouTube.