#23Únor Křehké krůtí maso, myslím, nechá jen málo lidí lhostejným. A v kombinaci se zeleninou to bude výborná večeře, vydatné a chutné jídlo.
Složení: špaldová obloha, krůta (jakákoli část bez kosti), mrkev (střední), cibule (střední), rajče (střední), Bulharský pepř (střední), kečup na grilování a grilování, rostlinný olej (na smažení), provensálské bylinky, sůl, pepřová směs, Zeleň
Způsob vaření:
Krůtu nakrájíme na malé kousky, přidáme koření – provensálské bylinky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na drobné kostičky, rajče a papriku nakrájíme na proužky.
V pánvi na vysoké teplotě orestujte krůtu se slunečnicovým olejem do zlatova, přidejte cibuli. Snižte teplotu na střední a postupně přidejte zeleninu: mrkev, papriku, rajčata. Každou várku zeleniny s masem opékejte 3–5 minut. Směsí paprik osolíme, opepříme, přidáme kečup a promícháme. V případě potřeby podlijeme trochou tekutiny – může to být voda, vývar nebo rajčatová šťáva, přiklopíme pokličkou a vaříme na mírném ohni, dokud není maso propečené.
Podáváme se špaldovou oblohou. Dobrou chuť!