✨Dobrý den, jmenuji se Oksana! Rád přivítám každého, kdo se podíval na mou stránku. Moc děkuji, že jste si udělali čas na přečtení mých receptů! Budu vděčná za vaše komentáře a odběry👍!
✅👌 Čas od času každou hospodyňku napadne, jak to upéct k čaji rychle a chutně!
✨A dnes vám chci dát do pozornosti recept na velmi jemný, neuvěřitelně chutný a jemný tvarohový koláč! A i když jste už někdy měli s pečením „nešťastné“ chvíle, v tomto případě se tak rozhodně nestane.
✨K přípravě těsta nepotřebujete žádné manipulace, nepotřebujete ani mixér na šlehání, ale stačí vmíchat náplň a je to! Tento recept určitě doplní vaši pokladnici receptů.🥰
Seznam ingrediencí na konci článku!📕
Začněme vařit...
K přípravě takového koláče musí mít kefír pokojovou teplotu. Ale většinou ho málokdy někdo vytáhne z lednice předem! A není to děsivé. Studený kefír lze trochu ohřát v mikrovlnné troubě nebo jednoduše vložit sklenici (hrnek) s kefírem do misky (hrnce) s horkou vodou - za pouhých 5 minut se ohřeje.
Nalijte kefír do misky a přidejte půl lžičky sody. Mícháme a čekáme, až dojde k reakci zhášení sody, kefír se pokryje mnoha malými bublinkami a dokonce se zvětší objem.
Nyní přidejte cukr, vanilin (nebo vanilkový cukr), špetku soli, nalijte půl sklenice rostlinného oleje a rozklepněte dvě vejce.
A jen tolik, abyste vše promíchali vidličkou nebo metličkou.
Dále přidáme prosátou mouku a lžíci prášku do pečiva.
Vše dobře promícháme, aby v těstě nezůstaly hrudky mouky. Konzistence těsta by neměla být příliš hustá, tekutá, připomíná mi kondenzované mléko.
A nyní začneme připravovat náplň. Tvaroh dáme do misky a vidličkou nebo tlačkou rozdrtíme stávající velké kousky.
Přidejte cukr a vejce. Přidávám i citronovou kůru, ale to je volitelná přísada, mám prostě ráda kombinaci citronu a tvarohu. V zásadě můžete do náplně přidat i rozinky.
Vše dobře promícháme a náplň je hotová.
Vezmeme libovolnou vhodnou zapékací misku (průměr 22-24 cm), v případě potřeby vnitřek vymažeme zeleninou nebo máslem. A nalijte všechno těsto. Vyrovnáváme.
Nyní nabíráme lžící tvarohovou náplň, tvoříme malé kuličky a chaoticky je rozkládáme po celém povrchu těsta. Není třeba splachovat!!! Během pečení se tvaroh propadne doprostřed koláče.
Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 minut, připravenost zkontrolujeme dřevěnou špejlí (párátkem).
A jak chutné a krásné to dopadá! Nahoře je načervenalá kůrka a uvnitř je jemná a drobivá střídka s voňavou tvarohovou náplní. Tento koláč musíte určitě upéct.
ODSUŇTE FOTKU NA STRANU-> ->-> -> ->
📕 Ingredience:🍲
Pro test:
Kefír (jakýkoli obsah tuku) - 1 šálek (200 ml)
Slepičí vejce - 2 ks.
Cukr - 200 g
Vanilin (vanilkový cukr) - podle chuti
Rostlinný olej - 100 ml
Pšeničná mouka - 300 g
Prášek do pečiva - 1 lžička. l.
Sůl - špetka
Pro plnění:
Tvaroh (5-9% tuku) - 200-250 g
Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
Citronová kůra - 1 lžička l. (volitelný)
Vařte, zkoušejte, užívejte si čaj!🍽
******************************************
S pozdravem, Oksana!